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학부모님 안녕하십니까? 학교 급식에 애정과 관심으로 지켜봐 주시는 학부모님께 감사드립니다. 식품안전에 대한 사회적인 관심이 높아감에 따라 학생들에게 제공되는 학교급식 식단에 식재료 원산지 뿐 아니라 알레르기 유발식품 표시제를 실시하고 있습니다. 학교 급식을 실시함에 있어 식품알레르기로 인하여 학생들의 건강에 심각한 문제가 발생 할 수 있는 점을 고려하여 식품에 대한 알레르기 반응 여부 및 증상에 대한 조사를 실시하고자 합니다. 식품에 대한 알레르기 반응이 있는 학생은 아래 해당식품과 반응에 대해 기록해서 조사서를 3월 13일(금) 까지 보내주시기 바랍니다. 식단에 표시되는 알레르기 유발식품의 종류는 1.난류 2.우유 3.메밀 4.땅콩 5.대두 6.밀 7.고등어 8.게 9.새우 10.돼지고기 11.복숭아 12.토마토 13.아황산류(권장) 14.호두 15.닭고기 16.쇠고기 17.오징어 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함) 19.잣입니다. 이들 식품을 사용하거나 이들 식품의 성분을 함유한 식품 또는 식품첨가물을 이용한 식품이 사용된 음식명에 해당 알레르기 유발식품이 아래와 같이 번호로 표시됩니다.(예시: 간장이 들어간 음식, 콩기름으로 튀긴음식 등은 대두가 사용되었기에 알레르기 유발식품 5번으로 표시됨)
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